文件流FileStream類，是用來實現對文件的讀取和寫入。FileStream是操作字節的字節數組，當提供向文件讀取和寫入字節的方法時，常用StreamReader類或StreamWrite類來完成，他們是操作字符的

FileStream類的構造有多種形式，最簡單一(yī)種：FileStream(string path,FileMode mode);
FileMode枚舉有幾種成員(yuán)，用于規定如何打開(kāi)或創建文件，這些成員(yuán)可以聯合使用。
1）、Append：打開(kāi)現有文件并定位至文件結尾，如果不存在則創建新文件。
2）、Create：創建新文件，如果存在，它将被覆蓋（文件被替換）。
3）、CreateNew：創建新文件，如存在将引發異常。
4）、Open：打開(kāi)現有文件。
5）、OpenOrCreat：如文件存在，打開(kāi)；如不存在，創建新文件。
6）、Truncate：打開(kāi)現有文件，文件一(yī)旦被打開(kāi)就将被清空内容。

方法：FileStream(string path,FileMode mode,FileAccess access);
在不使用FileAccess枚舉類的方法中(zhōng)，默認使用的是ReadWrite。
該方法有三個枚舉值：
隻讀（Read）
讀/寫（ReadWrite）
隻寫（Write）

File類和FileInfo類提供了OpenRead()方法和OpenWrite()方法用于創建FileStream對象，OpenRead()方法用于隻讀方式訪問文件，OpenWrite()方法則允許對文件進行寫入操作。

FileStream類有三個重要方法：Seek方法、Read方法、Write方法
Seek方法用于直接在文件中(zhōng)查找具體(tǐ)位置。

具體(tǐ)代碼：
byte[] bufferByte = new byte[100];
char[] bufferChar = new char[100];
string path = @"C:\Users\Administrator\Desktop\steng.cn\5.txt";
try
{
    FileStream fs = new FileStream(path, FileMode.OpenOrCreate,FileAccess.ReadWrite);
    fs.Seek(0, SeekOrigin.Begin);
    fs.Read(bufferByte, 0, 100);
    Decoder dc = Encoding.Default.GetDecoder();
    dc.GetChars(bufferByte, 0, bufferByte.Length, bufferChar, 0);
    Console.WriteLine(bufferChar);
    Console.WriteLine("讀取完成");

    bufferChar = "鄭州道揚網絡科技有限公司是一(yī)個神奇的公司".ToCharArray();
    Encoder en = Encoding.UTF8.GetEncoder();
    en.GetBytes(bufferChar, 0, bufferChar.Length, bufferByte, 0, true);
    fs.Seek(0, SeekOrigin.Begin);
    fs.Write(bufferByte, 0, bufferByte.Length);
    fs.Close();
    Console.WriteLine("寫入正常");
}
catch (Exception ex)
{
    Console.WriteLine("操作出錯，原因是" + ex.Message.ToString());
}
Console.ReadKey();